Základy autentické kuchyně
Třídenní intenzivní kurz pro začátečníky i mírně pokročilé. Naučíte se základní techniky, práci s ingrediencemi a osvědčené recepty české kuchyně.
- 3 celodenní workshopy
- Tištěné materiály s 45 receptury
- Certifikát o absolvování
Mistrovství v tradičním vaření
Šestitýdenní program pro ty, kteří chtějí výrazně posunout své dovednosti. Důraz na pokročilé techniky, profesionální postupy a vytvoření vlastního stylu.
- 12 praktických lekcí po 4 hodinách
- Individuální konzultace s lektorem
- Přístup do online knihovny 120+ receptů
- Celoživotní přístup do komunitní skupiny
Sezónní menu a slavnostní stůl
Specializovaný kurz zaměřený na přípravu kompletních menu pro různé příležitosti. Naučíte se plánovat, časovat a připravovat pokrmy pro hosty.
- 5 tematických workshopů
- Sestavení 4 kompletních menu
- Průvodce párováním jídla a nápojů
Individuální kulinářské mentoring
Osobní přístup šitý na míru vašim potřebám. Lektor se věnuje pouze vám, program je flexibilní a zaměřujeme se přesně na to, co potřebujete zvládnout.
- 8 individuálních lekcí po 2,5 hodiny
- Personalizovaný výukový plán
- Průběžná podpora přes e-mail
- Možnost domácí výuky
Kompletní kniha klasických receptů
Digitální sbírka více než 200 ověřených receptů s podrobnými postupy, fotodokumentací a tipy od profesionálů. Pro ty, kteří chtějí studovat vlastním tempem.
- 215 receptů s fotografiemi
- Video tutoriály ke klíčovým technikám
- Tisk vlastních kuchařek podle výběru
- Pravidelné měsíční aktualizace
Víkendový intenziv pro páry
Společný zážitek pro dvě osoby. Naučte se vařit společně a vytvořte pokrmy, které budete moci připravovat doma jako tým.
- 2denní víkendový program
- Společná práce na 8 pokrmech
- Recepty pro domácí přípravu
- Degustační menu v závěru
Jak se přihlásit
Vyberte si program a vyplňte poptávkový formulář na naší hlavní stránce. Ozveme se vám do 24 hodin s dalšími informacemi a možnými termíny.
Často kladené otázky
Musím mít předchozí zkušenosti s vařením?
Ne, naše základní programy jsou vhodné i pro úplné začátečníky. U pokročilých programů doporučujeme alespoň základní znalost kuchyňských technik.
Kde probíhají kurzy?
Praktické lekce probíhají v naší školicí kuchyni, která je plně vybavena profesionálním zařízením. Adresu obdržíte po potvrzení účasti.
Co když se nemohu zúčastnit všech lekcí?
U vícedenních programů nabízíme možnost nahrazení zmeškané lekce v jiném termínu. Kontaktujte nás co nejdříve, abychom mohli najít řešení.
Dostanu certifikát?
Ano, po absolvování každého praktického kurzu obdržíte certifikát o účasti, který potvrzuje vaši účast a zvládnuté techniky.